[Gerd]

Urte og parmesan- kjøttboller
ca 40-50 stk

1 kg kjøttdeig
1 ss salt
4-5ss mykt smør
1dl fløte
1/2 dl revet parmesan
3 egg
1 liten løk, finhakket
3 hvitløks fedd, presset
2 ts tørket persille
3 ts tørket basilikum
2 ts tørket oregano
1 ts pepper

Forvarm ovnen til 220 grader (jeg brukte varmluft)
Ta frem to stekebrett og legg på bakepapir.
Ha kjøttdeig i en stor bolle. Tilsett salt og rør godt.
Finhakk løk, hvitløk og riv parmesan.
Ha dette i bollen med kjøttdeigen.
Hell så i fløte, smør og eggene
Tilsett urter og pepper
Røres godt sammen
Form kjøttboller på størrelse med en liten golfball. Ha gjerne vann eller olje på hendene
Legg dem på stekebrettet.
Stek kjøttbollene i ca 15 min.
Serveres med salsa.

Og ev. salat eller stekte wok-grønnsaker