|
Blomkålstappe
Til dere med vassen blomkålstappe;
da jeg skulle begynne på SBD og oppdaget at de anbefalte det ble jeg veldig glad, for mamma pleide å lage det da jeg var yngre. Har aldri hatt den vassen tror jeg?
Prøv:
1) Når du koker blomkålen, ikke kok den for lenge!
2) Rist av så mye som mulig av kokevannet, det gjør den lett vannete.
3) Bruker dere en slik potetstappe-stapper (snodig begrep)? Hvis det blr for mye puré blir den også lettere vassen, tror jeg.
4) Rør inn litt smør, det setter en utrolig god smak (ordentlig meierismør!)
5) Smak til med salt og pepper
6) Det er også veldig smakfullt å ha i litt sprøstekte baconbiter, spesielt hvis den ikke spises med annet kjøtt/fugl ved siden av.
Kanskje det hjelper?
Håper det!  |