|
Ostekakemuffins
Til cirka 9 muffins (litt avhengig av fyll) trenger du:
1 pk Philadelphia smøreost
2 egg
5 - 6 dråper stevia vanillacream eller vanilje (smak til)
1 ss rømme
1 - 1,5 ss sukrin
2 ts sitronsaft
Valgfritt fyll, for eksempel:
Blåbær - favoritten!
Bringebær
Jordbær
Sjokolade
Nøtter
Sett oven på 175 grader. Bland philadelphiaost, egg, vanilje, rømme, sukrin, og sitronsaft med en stavmikser. Fordel røren i muffinsformer og ha i valgfritt fyll (jeg gikk for noen med blåbær og noen med sjokolade), eventuelt bland fyllet inn i røra før du heller det i formene. Stek i cirka 20 minutter.
|