[grotingeling]

Marmorkake (tigerkake)
12 - 15 kakestykker

4 egg
2 dl sukrin
100g smeltet smør
0,5 dl vann
0,75 dl mandelmel
0,25 dl fiberhusk
1,5 ts bakepulver
0,5 ts vanilje
2ss kakao
3-4 ss vann

1: Sett ovnen på 225 ºC
2 :Visp egg og sukrin til eggedosis
3: Bland smeltet smør 0,5 dl vann
4 :Bland sammen mandelmel, fiberhusk, bakepulver og vanilje
5: Væske og "melblanding" tilsettes eggedosisen vekselvis, rør godt mellom hver gang.
6: Del fra 1/3 av røren og tilsett 2ss kakao (bruk sikt) og 3-4 ss vann
7: Hell halve av den lyse røren i en form (brødform evt. liten rund kakeform)
8: Hell hele kakaorøren i formen og deretter resten av den lyse røren oppå
9: Ta en gaffel og dra gjennom røren (dette lager mønster i kaken)
10: Stekes i ca 40 min midt i ovnen. Hvis kaken begynner å bli mørk/svidd, legg aluminiumsfolie over.
Bruk stekepinne til å sjekke at kaken er ferdig stekt.