[doLL]

Hei!
Jeg er,som nevnt i andre tråder peanøttsmøroholiker
Det er jo ikke særlig lavkarbo,men siden jeg prøver å venne meg litt av det da så fant jeg ut jeg kunne lage mitt eget,og det gikk kjempebra,smakte kjempegodt og hadde mye mindre innvirkning på blodukkeret mitt(har diabetes type 1)

Tok en pose peanøtter,ca 300 gr,og miksa det med 2-3 ss rapsolje i en blender
(stavmikser funka ikke,det bare spratt nøtter utover hele kjøkkenet).
Det går litt tregt nedi blenderen dette her,så man må med veldig jevne mellomrom nedi å røre rundt med en skje for å få alt blandet ordentlig.Holdt på til det ble relativt glatt jeg,men det må man jo ikke etterpå hadde jeg oppi bittelitt søtning (jeg bruker canderel pulver,men absoulut ikke mye) og VIPS så hadde jeg et litt "snillere" peanøttsmør i forhold til lavkarbo-kostholdet mitt