|
Sv: Erstatning for potetmel som bindemiddel i kjøttkaker og karbonader
Gamlekona: Jeg bruker ca ett egg pr 500 gram kjøttdeig, og en skvett farris (mest fordi det gjør dem saftigere), kanskje fiberhusk, men det er ikke kjeeempenødvendig. Lar farsen stå minst en time i kjøleskapet til den er seig og god. Blir ganske så faste synes jeg, har aldri fått klager på elgkakene mine i hvert fall! 
Ellers, dersom vedkommende ikke spiser lavkarbo, kan du jo bare bruke potetmel eller noe sånt. Det er jo ikke gluten i det.
__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski
Siste rest, nytt forsøk:
Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
|