[sylwester]

Opprinnelig lagt inn av chrysoberyll, her.

Regner meg som en ganske habil kokk( jobber m mat), jeg lurer litt på kvalitetssikringen av enkelte oppskrifter, virker for meg som om mange legger ut oppskrifter der det må stilles spørsmålstegn med om bildene virkelig er reelle, da tenker jeg mest på Bakst, f. Eks vafler.
Har sjekket ut et utall oppskrifter og så mye rart som har kommet ut av det er utrolig, det meste har gått i søpla, og det selv om utgangspunktete har vært et åpent sinn.
Mange skriver at disse var nydelige)) ikke legg inn slike tilbakemeldinger dersom du ikke har laget oppskriften først..
Andre som har samme erfaring som meg, at de har kastet store mengder mislykkede retter, oppskrifter.
Må også si at det er mye bra på middagsiden, så jeg finner mange bra tips også.

Jeg bruker denne bloggens vaffeloppskrift hvis jeg blir deperat etter vafler. Jeg har også selv laga lefsevariant som med smør, sukrin og kanel er ganske gode. Begge disse er uansett erstatninger for ting som har mye stivelse i seg.

Jeg tror det er bedre å lage noe som passer lavkarbo bedre. F.eks. panacotta, ostekake, marengs, Ile Flottante, marsipansjokolade, tiramisu, kaker uten mel i høykarbovariant.

Denne uka har jeg laga gresskarpai og syns det var helt ok. Den er det ekstremt lite mel i så det passer. I tillegg er jeg stor fan av så enkle ting som å ta frøene i vaniljen + søtning i rømme å ha det på friske bær og nøtter.

Jeg tror det er like mange pizzaoppskrifter på forumet som det noengang har vært medlemmer. Jeg liker den rareste pizzaoppskriften best siden den viser så klart at du ikke kan forvente deg en pizza av den, men den har 2 viktige ingredienser det skal være i alle pizzabunner (parmesan og timian).