[solrosa]

Denne oppskriften har jeg fått fra Polen. (Kjempe gode)

Du trenger:

8 Sjampinjonger. (Ca 1,2 karb.)
1-2 egg. (0,8-1,6 karb.)
1-2 tørkede skiver lavkarbo brød. (1-2 karb.)
salt.
pepper.
100 gr. smør. (1 karb)

Vask og rens sjampinjongene, ta vekk stilken.
Bland egg, salt og pepper i en liten bolle.
knus brødskivene i en annen bolle. (skal være så fin som strøkavring)

Dypp først sjampinjong i eggblandingen, så i brødet og
deretter i stekepannen.
smøret må være godt varma i panna først.
stek de gylden brune eller litt mer, og snu de og gjør det samme
på andre siden. de blir sprøstekte. Nam.

Man kan også fyllet i hullet etter stilken med:
Bacon.
ost.
kjøttdeig.

Jeg er kjempe glad i disse, må bare prøves. lykke til.