|
Sv: Stekt småørret m/ tilbehør
Vil bare tipse om en nydelig måte å bruke opp rester på denne fisken, som jeg gjorde akkurat nå 
Lagde omelett av 3egg, 3ss vann, salt, pepper og gressløk. Stek i masse godt smør. La så resten av den kalde fisken (hadde en halv fisk igjen) i omeletten, saltet og pepret litt ekstra og tok 1 ss av rester av hjemmelaget guacamole oppå fisken, og brettet omeletten over. Varmet på panna under lokk i 1-2 min.
Varmet opp rester av blomkålmosen i micro og serverte det vedsiden av omeletten og med ekstra guacamole vedsiden av. Nydelig som lunch eller restemiddag 
__________________
|