[shailene]

1 stor ss smør
4 ss fløte
1 egg
2/3 ts naturlig vaniljeesktrakt (evt. smak til med essensdråper)
2 ss natreen eller annen søtning (mindre hvis du ikke liker det veldig søtt)
2 ss kokosmel
1/3 ts bakepulver
2 ss frossen bærblanding, bruk det du liker (kan erstattes med sjokoladebiter)

Smelt smøret i microen og bland i fløten og egget, visp godt sammen med en gaffel og bland i de andre ingrediensene til røra er jevn. Bland bærene inn i røra, og hell den straks over i en passende skål, før bærene fryser hele røra. "Nuke" i microen på full guffe i 2-3 minutter (følg med, den er mest saftig hvis du tar den ut før toppen/midten er helt stivna). Kaka blir litt løs, så spis den gjerne rett fra skåla, eventuelt kan den vippes over på et fat hvis du smører skåla først.



Utrooolig nydelig! Må prøves!