Jeg har hatt befatning med to ernæringsfysiologer på sykehuset i forbindelse med min overvekt og svangerskapsdiabetes, og begge to var særdeles skeptisk til mitt lavkarbokosthold (a'la Fedon med ca 100 gram karbohydrater per dag nå under graviditeten). Endokrinologen og jordmor derimot kommer bare med skryt og lovord om kostholdet mitt For å si det kort: Jeg har nå "dumpa" ernæringsfysiologen Og angående egg, så ville mine to ernæringsfysiologer også at jeg skulle begrense dette, men det hadde ingenting med kolestrol å gjøre, men fordi det var mye fett og kalorier i eggeplommen