Så flott å høre For jeg har selv reagert på hvor mye lavkarbo mat jeg egentlig har klart å stappe i truta. Men det har vel også litt med den spennede matverdenen man går inn i Det er mange år siden jeg har hatt en slik iver på kjøkkenet som jeg har nå, og den følelsen er DEILIG!! Hektisk hverdag og tidsklemmer har gjort at enkle løsninger er det man har tydd til.. Mange dager så har man ikke hatt ork til mer enn å hive noen "hold-it" i microen. LC har gitt meg overskudd og kjøkkenglede.. Det er ikke slitsomt å komme hjem fra en 10 timers arbeidsdag og hive litt mat i panner og kjeler!! Ikke med LC ihvertfall!! Jeg har mer eller mindre flyttet inn i oppskriftsforumet her Jeg startet i januar og er ganske sikker på at jeg er på et platå nå, og det er helt greit. Det får ta den tiden det tar.. Men jeg er nok allikvel på det punktet at jeg kan være trygg på at jeg er mett, og vil redusere inntaket i hvert måltid.. Jeg trenger en mental omstillelse: Jeg trenger ikke å spise en ekstra porsjon bare fordi det er godt. Jeg kan ta den porsjonen ved neste måltid isteden Det er hvertfall godt å lese at dette er en helt normal situasjon