Sv: Regne ut karboinnhold
Jeg skal begynne å telle karboer nå, og tenkte å bruke matvaretabellen som ligger på matportalen (Til info: matvaretabellen som det linkes til her på lavkarbo fungerer ikke). Men hvordan skal jeg bruke den? Er det ikke sli at man kan trekke fra kostfiber og sukkeralkoholer (det er vel det samme som polysakkarider?). Kan noen hjelpe meg med å se hva som blir korrekt i dette eksempelet.
Hvis jeg har skjønt rett så vil karbohydratinnholdet her bli 42.8-5.4 =37.4..? For stivelse, mono-og disakkraider skal vel regnes med?
Kode:
Næringsstoff Enhet Brød, grovbakst, 40% sammalt mel
Energi1, kilojoule kJ 1010
Energi2, kilokalorier kcal 239
Karbohydrat g 42.8
Stivelse g 41
Mono- og disakkarider g 1.8
Sukker, tilsatt g 0.6
Kostfiber g 5.4
Sist redigert av Cyan : 24-08-08 kl 09:15.
|