Dette er en oppskrift fra EAT - helt genial spør du meg Den kan brukes som tilbehør til fisk, kjøtt og kylling. EAT anbefaler 1 ss (kvinner) eller 2 ss (menn) pr. servering. Det høres kanskje lite ut, men det er mektige saker dette.

NØTTESALAT
150 gram majones
300 gram rømme
100 gram mandler
100 gram valnøtter
100 gram purre (funker like bra uten)
1 ss gressløk/dill
3-4 fedd finhakket hvitløk
5-10 gram finhakket ingefær

Skjær purren og nøttene i små biter, bland sammen med resten av ingrediensene. Oppbevares kaldt.

Totalt ca. 28 gram karbohydrater.