Vis enkelt innlegg
Gammel 05-03-12, 20:07   #6
Chamomilla
Seniormedlem
 
Chamomilla sin avatar
 
Medlem siden: May 2005
Innlegg: 2.453
Chamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjentChamomilla begynner å bli godt kjent

Sv: Thailandske fiskekaker - Tod Man Pla

Jeg innrømmer at jeg i dag først sjekket gourmetsjappa her for "hjemmelagde" fiskekaker, noe de ikke hadde hatt på lenge...
Så fant jeg ca en halv kilo såkalt fersk torsk (vakumpakket den 27.2... ) Men den fikk duge. Rød currypaste var heller ikke å oppdrive. Frisk koriander glemte jeg å se etter, det er sjelden å finne det her... ja lite sted... Men jeg hadde grønn currypaste og tørkede korianderblader hjemme. Blenderen (en Kitch'n Aid) ville ikke blande en såpass tørr masse skikkelig så jeg spedde med litt vann. Vet ikke hvor lurt det var. Det ble litt potetmosaktig ferdig også. Det hadde de kanskje ikke blitt om jeg hadde droppet vannet? Vet ikke helt hvordan jeg skal få fisken godt nok opphakket da.

Men smaken!! Veldig veldig godt og vel verdt den lille, og da mener jeg lille jobben det var å lage de. Skal definitivt lages flere ganger. 11-åringen godkjente de også med god margin! Mannen ville hatt brun saus til , haha, det er det han forbinder med fiskekaker. Det og potetmos. Godt vi ikke hadde brunsauspulver...

Takk for inspirasjon til dagens middag!

__________________
Journal
..lever du dagen i dag godt gjøres alle gårsdager til lykkelige drømmer og hver eneste morgendag blir et bilde på håp.
Chamomilla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Steinalder-inspirert Svar med sitat