|
Pavlova
En konditorklassiker som ble akkurat like god som orginalen
4eggehviter
175g sukrin
1/4 ts salt
1 ts JBK
1 ts bringebæreddik
4-5 dl kremfløte
søtning etter behov
Masser av valgfrie bær!
Jeg brukte bringebær og blåbær
Sett stekovnen på 150g.
Sørg for hel ren mixebolle og visp. Ha eggehviter og sukrin i
bollen og kjør på middels hastighet i 10 min.Imens dekker du en bakeplate med papir og tegner en sirkel ca 25cm i diameter på papiret. Ha i salt,eddik og jbk mens maskinen går
(krever mixer denne ellers visper du deg ihæl)
La den gå i 5 minutter til. Til eggehvitene er helt stive og kremete.
Fordel massen på bakepapiret og lag en kake med sirkelen som mal
ca 3 cm høy.
Stek 50 min. Slå deretter av ovnen og sett en sleiv i ovnsdøren sånn at den står på en liten gløtt og la kaken stå til den er kald.
Like før du skal servere den legger du bunnen på et fat. Pisker krem smak til med søtstoff og bre over kaka. Deretter drysser du bær generøst over kremen.
Strø litt splenda-snø over og server
Sist redigert av Nannah : 09-08-09 kl 22:50.
|