|
Sv: Nytt brød, men hvor mye karber?
Hei!
Jeg regnet dette uten natreen fordi jeg vet ikke karboinnholdet på det.
Ellers tok jeg den høyeste verdien på bake pro.
Ut ifra det jeg kan se inneholder hele deigen din 73,6 karber.
Vekten på hele deigen din er 1647 g.
Utregnelsen blir da slik: 73,6 delt på 1647 ganger 100
Karbo pr 100 g deig = 4,47
Det kan uansett være lurt å veie brødene når de er ferdig stekt, for det er slett ikke sikkert de veier like mye da. Men karboinnholdet i deigen forblir det samme.
Om vekten på ferdig stekt brød er ulik vekten på deig bytter du ut 1647 g med den nye vekten i regnestykket over. 
Håper dette var greit forklart.
__________________
Livet er en dans på roser, men hvem sa at dansing på roser var lett?
Leter du etter noe? Det er ikke noe her. Hvorfor titter du her egentlig?.
Startvekt: 103,6 kg – Mål: -32 kg – Fremgang: -16 kg
|