[energibunten]

Raske karber er det du vil unngå, ikke fettet. Om man kutter ut rask karbo etter lindberg eller normal lavkarbo vil aldri fettet være noe problem. Om man går over til den vanlige karbomania i samfunnet så .... Det er høyt blodsukker og fett som er problemet, ikke fordi fett er tilstede men fordi blodsukkeret og insulinet har økt for fort. Høyt blodsukker og insulin gir stor grad av fettlagring og fett i kosten blir da bare smør på flesk i den sammenheng, men ingen forskjell egentlig, enn at man ofte klarer å spise mer fett når det også smaker søtt.

Så lenge man kontrollerer blodsukkeret til enhver tid er ikke fett noe stort problem.

Karbo har en virkning på apetitten til mange og varierende sådann. Noen blir "matmonstre" når de får raske karber og spiser til de sprekker og får faktisk apetitt av det, noen spiser ikke særlig mer likevel. Jo mer "matmonster" man er jo mer må man passe på å spise mat som naturlig holder blodsukkeret lavt og som fordøyes langsomt. Fett virker slik, protein virker slik, fiber virker slik.

I tillegg reagerer man forskjellig energimessig på hva man spiser og da får man prøve ut mengde fett, protein og karbo over tid.

For all del ikke tro at fett er farlig. Det er blodsukkervariasjonene og næringsfattig ferdigmat som gir dårlig helse.