|
Sv: Lindberg oppskriftstråd
Hei Lollypop
Her er en som står på hjemmesiden hans:
"Blomkål med tomater og feta
Til ca 4 porsjoner
½ dl olivenolje
2 ss smør
1 stor løk skåret i skiver
2 fedd hvitløk, knust
2 bokser hermetiske tomater, grovhakket
2 ts tørket oregano
1 stort blomkålhode, delt i buketter
100 g fetaost, smuldret
Litt kanel
Salt og nykvernet pepper
1 ss friskpresset sitronsaft
1. Smelt smøret i en tykkbunnet stekepanne og surr løk og hvitløk i 3-4 minutter.
2. Legg i de hakkede tomatene, oreganoen, en knivsodd kanel og krydre med salt og pepper. Rør godt og la det koke under lokk i ca. 5 minutter.
3. Forvarm ovnen til 190°C. Legg blomkålbukettene i tomatsausen, legg på lokk og la det småkoke i 10-15 minutter. Ta stekepannen av platen.
4. Legg blomkålen og tomatsausen over i en ildfast form og drypp olivenoljen over. Drypp sitronsaften over og strø den smuldrede fetaosten på til slutt.
5. Stek formen i ovnen i ca. 40 minutter, da vil blomkålen være mør og osten smeltet.
Serveringstips:
Retten kan serveres ved siden av de fleste lammeretter eller andre kjøttretter med kraftig smak."
Her var også noen flere(nede på siden) hvis du ikke har sett dem før:
http://www.drlindbergs.no/page/index...07&joinid=2132 |