[Safir]

Parmesandip:
Rasp opp parmesan, bland dette med sæter rømme, kvernet pepper og litt urtesalt. La det gjerne stå litt, slik at smaken av parmesan sprer seg. Godt tilbehør til mye, og spesielt deilig til asparges og spekemat !

For hvitløkelskere kan man ha i litt finhakket hvitløk.