Sv: Nannahs Blåbær/Bringebær muffins
Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.
Denne er min fra skratch...enjoy
3 egg
2 dl CF
1/2 dl flytende bremykt
Sukrin lr natreena etter smak
(jeg smakte til røra med flytende natreen)
50g mandelmel(kjøpes på helskost)
30g kokosmel(kjøpes på helsekost)
1ss fiberhusk
1 ts bakepulver
Blåbær og bringebær
Sett ovnen på 180g.
Rør sammen egg, CF,smør og søttstoff.
Bland det tørre i. Ha røren i papirmuffinsformer.3/4 fulle.
Jeg fikk 14 muffins
Dytt så mange bær du måtte ønske ned i kakerøra.
Strø litt sukrin over.
Stekes i ca 20 min.
Var nydelige som de er, men sikkert og gode med krem til
Nå har jeg laget disse og de var utrolig gode!!!
Smakte veldig annerledes fra de fleste andre lavkarbooppskrifter, utrolig god smak.
Har med meg på jobben idag
Har du eller noen andre forresten noen flere forslag på oppskrifter med kokosmel?
__________________
|