[Anne]

Ja, da har jeg lest boken, "Bedre uten brød".

Og jeg må innrømme at det var slett ikke alt stoffet som var "tilgjengelig" for meg, men jeg tror jeg har skjønt konklusjonene

Boken er veldig overbevisende i sin teori.

At det er sunnere å spise mindre karbohydrater er jeg ikke i tvil om. Derimot er jeg litt usikker på mengden og på hvorvidt karbene bare skal byttes mot fett og proteiner eller om det må en generell reduksjon til.

Jeg sitter igjen med den klare følelsen at det er veldig aldersbetinget og hvor lenge en har hatt et overforbruk av karber. I tillegg lurer jeg på hvor fort skal endringen foregå. Og, hjelper lavkarbokosthold på alle som har et fedmeproblem?

Da starter jeg med det siste;

Iflg boken gjør det ikke det.

For det første så sier han at de voksne damene som har fedmen over baken(pærefasong) ikke går ned i vekt bare ved å legge om til lavkarbo. (Han sier ikke hva som skal til)Dessverre kan jeg ikke gjengi sidetall nå...jeg fant det ikke igjen i farta, men skal se om jeg finner det siden.

Så når det gjelder det alderbetingende, så er forfattern bestemt i sin holdning, når det gjelder å gå gradvis over til Lavkarbo. Det er direkte usunt å bråslutte med karber for voksne over 45 år. (Litt forskjell på kvinner og menn) Kroppen har delvis innstilt seg på "karbekost" og blir stresset og kan ikke håndtere mye fett og proteiner uten videre. Han sier: Vær varsom i overgangen. (fra side 214 og utover er det flere sider som omhandler dette)

Spesielt mye står det under kapitellet om Blodpropp- s 216 og utover...

Han fraråder det ikke, men han tilråder sakte overgang og slett ikke for lavt karbetall. Pga blodets koaguleringsevne og fare for blodpropp. Han går så langt at han faktisk anbefaler mennesker med diabetes, høyt blodtrykk eller hjerteproblemer å spille med åpne kort ovenfor fastlegen. Og at det i overgangsperioder kan bli nødvendig med midlertidig medisinering, feks med blodfortynnende midler som Albyl-E eller Marevan....

Dette synes jeg er viktig informasjon; et varsko og MÅ IKKE oversees. Dette fremheves flere ganger utover.

Konklusjonen min er :
Er du over 45 eller har noen av ovenstående lidelser...ikke kast deg over en fett- og proteindiett uten å vite hva du gjør, helst i samråd med lege og under hyppig kontroll. Uansett, gå sakte over til annet kosthold enn det kroppen din har vært vant til!

Når kroppen din har tatt overgangen, er jeg ikke i tvil om at mindre karber er sunt.

Men alle bør trolig ikke spise uhemmet av fett og protein, selv om det sies at mange kan det, men igjen sier han at det gjelder personer under 45..

Så vi over 45 som ønsker å gå ned i vekt (er min konklusjon) bør nok i tillegg til en gradvis og ikke for sterk reduksjon av karbene...holde litt igjen på protein/fettet. Tenke litt på kaloriene i tillegg...eller øke treningsmengden så energiforbruket er høyere enn inntaket...Sorry...

Dette siste står altså ikke i boken, men er en slutning jeg har tatt

Jeg synes denne informasjonen, sånn jeg har forstått den var viktig å få frem. Korriger meg om jeg har missforstått.