Hei. Varer som er "tørre" og forseglet pleier å holde seg lenger enn påstemplet dato. Det eneste minuset jeg kommer på i farten er at hvis det er nøtter i den, kan de bli harske.... det er IKKE godt. Ellers pleier man å se det godt på sjokolade hvis den er blitt for gammel, den blir "hvitere/lysere". Blir på en måte "marmorert"