[VSB]

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Myte: Mettet fett øker risikoen for hjerte- og karsykdommer

Usant: Fordi nyere forskning ikke kan finne denne sammenhengen mellom mettet fett og hjerte- og karsykdommer. En metaanalyse fra 2010 som omfatter over 20 studier og omfatter nesten 350 000 mennesker avviser sammenhengen mellom inntak av mettet fett og økt risiko for hjerte- og karsykdommer.
Link til pubmed der konklusjonen er publisert finner du her. Mer om temaet finner du også hos Espen Rostrup her, hjertelege og -forsker på Haukeland sykehus

Legger gjerne til noen flere linker med bøker som bygger opp om dette temaet, interessant lesning:

http://www.capris.no/searchresult.as...omproduct=true

http://www.amazon.com/Good-Calories-.../dp/1400040787

http://www.bokkilden.no/SamboWeb/pro...duktId=3085710