[Marianne]

Kan du bruke Tofu på samme måte tro? Jeg tenker at tofu kan være en erstatning hvis du ikke kan spise cottage cheese mer, Lise?

Disse South Beach-dessertene kan brukes som dessert, frokost (i tillegg til annet), som mellommåltid eller som proteintillegg til et ellers proteinfattig måltid:

C.C. med sitronskall og vaniljeessens:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2149&highlight=cottage+cheese
Denne er VELDIG god!

C.C. med mandeldråper og mandelflak:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2150&highlight=cottage+cheese

C.C. med vaniljeessens:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2151&highlight=cottage+cheese

C.C. med limeskall og vaniljeessens:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2153&highlight=cottage+cheese

C.C. Mocha:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2152&highlight=cottage+cheese

Denne siste er veldig god, blir nesten som sjokolademousse. Jeg tar ofte et par ruter sjokolade 70% og hakker og har oppi - kjempegodt!

Denne frokosten fra SoyZone boka mi er vanvittig god! De ristede mandlene er et must, som virkelig løfter retten!
Sone Banansplit-frokost:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2887&highlight=cottage+cheese

South Beach - pannakaka bruker jeg 2 egg i (eller 3) i stedet for eggehviter:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2434&highlight=cottage+cheese

I dag spiste jeg cottage cheese (150 g), ett skrelt og oppdelt grønt eple, masse kanel og litt søtstoff. Mmm..deilig eplekake!

Fedons uslåelige og nydelige:
100 g cottage cheese, 1 Yo'plait 0,1% (gjerne skogsbær), 50-100 g bær (frosne skogsbær eller blåbær), 10 hakkede mandler. Dette er ongas favoritt-frokost-kveldsmat-lunsj-dessert!

En annen c.c. favoritt er (og den har jeg finni på sjæl):
100 g c.c., en halv rød grapefrukt (båtene skåret ut - litt jobb og søl), en neve valnøtter. Strø over litt ingefær. Evt. litt søtt. Nydelig frokost!

Cottage cheese/frukt/nøtter-varianter:

CC/eple/valnøtter
CC/ananas/pistasjenøtter
CC/appelsin/hasselnøtter
CC/pære/mandler
CC/kiwi/pecannøtter
CC/banan/macadamianøtter
CC/klementin/cashewnøtter
CC/kokesjokolade/peanøtter (oops - ikke frukt det )

Kanel, søtstoff, ingefær, kardemomme, nellik, vaniljeessens...mmmmmm! Mulighetene er uendelige.

Jeg ELSKER cottage cheese. Har vel sikkert mange andre oppskrifter også, bare jeg tenker meg om...