[Sivensvans]

Erik Hannemann

Tilbehør
Brokkoli med parmesan


Her får brokkolien følge av en ost fra sitt eget hjemland, Italia.




Fremgangsmåte:
Del brokkolien i bitte små buketter.
Stek, bak (20-30 minutter på 180 grader) eller kok/damp (i ca 10 minutter) brokkolien.
Legg brokkolien på et fat eller dyp tallerken. Bland sammen olje, sitronsaft og hvitløk (du kan også ha i litt sennep). Bland god.
Skjær skav av osten med en potetskreller. Hell over dressingen.



Ingredienser:


1 stk brokkoli
50 g parmesan
1 fedd hvitløk
5 ss olje
2 ss sitronsaft




Oppskriften er hentet fra: Klikk.no | Kokk: Christopher Sjuve