|
Kokos?
Hei,
Jeg søker svar på en del spørsmål jeg har om kokos. (Har lett litt på nettet men har ikke funnet tydelige svar.)
1. Hvilke kokosoljer/kokosfett er helt trygge? Jeg har fått med meg at kaldpresset anbefales pga mindre fare for transfett. Skyldes dette a) framstillingsprosessen (jeg har hørt at kokos tåler høy oppvarming uten å omdannes til transfett, så hvorfor må den være kaldpresset? har det snarere med raffinering å gjøre?) eller b) at den kaldpressede tilfeldigvis også er laget av ferskere kokosnøtter?
2. Er kokosmelk helt trygt?
3. Hva med kokosmasse? Denne tråden http://www.næringsinnhold.no/kokosma...%C3%B8tet.html påstår at det ikke er transfett i kokosmasse. Jf. spørsmål 1b) over: Man skulle da tro at så billig som kokosmasse er (omtrent på samme prisnivå som det billige kokosfettet man får i en del innvandrerbutikker), at det ikke er laget av høyere kvalitets kokosnøtter?
Dere kan jo så mye her inne, jeg håper på oppklarende svar! |