[energibunten]

Jeg kjenner ikke til dette kostholdet men følger råd fra Anthony Colpo som bla har skrevet flere bøker om kolesterol, fett, slanking og som har drevet trening selv i alle disse årene. Han følger en lavkarbodiett.

Hans erfaring og min er at man må ha glucogenlagre for å yte maks. Jeg sier glucogenlagre og ikke karbo-inntak fordi jeg mener karbo skal inntas jevnt i maten gjennom dagen og evt rett etter trening og i mengde som akkurat holder glucogenlagrene fulle, men også skaper en høy grad av fettforbrenning.

Restitusjon for en som driver utholdenhetsidrett er å reparere muskler og å fylle opp glucogenlagre. For å reparere muskler er protein nok, for å fylle opp lagre trengs glucose. Insulin er viktig å ha høyt nok for at cellene skal plukke opp proteinet og glucosen. Protein i seg selv hever insulinet for å øke opptaket, men ved økning i blodsukkeret etter trening samtidig kan man få en optimal effekt. Blodsukker er ikke "farlig" etter trening da musklene suger til seg det som er i blodet og man meget effektivt kontrollerer sukkertoppen ift ellers.

glucogenlagre er et balanseregnskap. Jeg mener dagens, feks skiløpere spiser altfor mye karbohydrater. Man har et lager av glucogen på maks 500g i kroppen og jeg er relativt sikker på at man ofte kan spise mer enn dette i ren karbo gjennom dagen. Dette stresser kroppen og nærer også bakterieinfeksjoner og stresser immunforsvaret. Jeg mener derfor at lavkarbo tilpasset behovet for glucogen er optimalt.

uansett hvor hardt man kjører på en lang trening er fettforbrenningen det viktigste, men siden vi ikke har noe som heter anaerob fettforbrenning ( uten oksygen) må vi ha blodsukker for å kunne arbeide anaerobt. Anaerobt arbeid øker markant iallefall over 80% av max puls og tar til slutt overhånd. Uten glucogenlagre vil dette arbeidet være umulig og man møter taket lenge før 100%.

Jeg anbefaler at du prøver deg frem. Finn litt ut hvor mye energi du tror det går fra glucogenlagrene en vanlig treningsdag. Spis lavkarbo, og få i deg så mye av karbobehovet du har gjennom grønsaker, nøtter og frukt og ikke pasta/ris/brød. Deretter kan du fylle på ved behov etter trening med en protein/carbo-blanding. Har du en rolig dag, så dropper du det, har du en tøff dag så drikker du mer av dette.

Det skal mye til at du bruker noe mer enn 200-300g fra glucogenlagrene på en ekstremdag, normalt heller mellom 100-200, så jeg ville tro å ligge fra 50-100g gjennom kosten og 50-100g umiddelbart etter trening skulle være normalt nok.

Det er fysiologisk umulig å ha 100% yteevne ved ekstrem ytelse i utholdenhetsidretter. Det vil begrense seg når det anaerobe arbeidet trengs. Cellenes kraftverk sitter i mitokondriet og her skjer bare oksygenbasert forbrenning av fett og blodsukker. Blodsukker kan også spaltes uten oksygen utenfor mitokondriet og det er dette som gir de siste kreftene en idrettsutøver trenger for maks ytelse.

For ultralang idrett jobber man ikke på max puls så der er det ikke så påkrevd med glucogenlagre.