[Troika]

Jeg bakte denne i går i forbindelse med bursdag. Jeg lagde dobbel porsjon og delte det i to former for å kunne ha to lag. Jeg puttet oppi hele egg før jeg leste at man helst skulle piske hvittene først. Men jeg fikk luftig og fin eggedosis for det, så for min del var det enklere.
Jeg lagde vanliljekrem fra Heistad og hadde på blåbær og bringebær.
Den kaka ble omtrent borte og flere sa at det var desidert den beste bløtkaka de noen gang hadde spist!
Jeg er også overrasket over resultatet og liker smaken av dette "sukkerbrødet" bedre enn vanlig. Om jeg ikke behøver å lage lavkarbokake, så kommer jeg nok likevel til å lage denne bunnen!
Sykt god, så tusen takk for oppskriften, den vil bli brukt flittig! Flott at det finnes slike genier på kjøkkenet!