|
Sv: Fett vs proteiner
Opprinnelig lagt inn av moinx, her.
OOOIIIII!!!!!
NamNam...akkurat hva jeg liker...
bruker stort sett samme basis til alle sauser, endrer bare krydder.
Jeg blei ikke helt fortrolig med bernaissesausen som sto i boka, så jeg endra på den:
100 gr smør
1 dl fløte
stekefettet fra kjøttet
estragon
til kylling har jeg bytta ut estragon med grillkrydder og litt hvitløkspulver.
Kunne spist meg mett bare på sausen!!!
Er det noe krydder man bør være forsiktig med?
Og, er det noen matvarer med høyt proteininnhold man bør styre unna?
Har bare brydd meg om å lese KH innholdet jeg...
... Eneste krydderet du trenger å bruke mindre av, er salt. 
Det er vel anbefalt i ketolyseboka å bytte til seltin.
__________________
Just keep swimming
|