[Ullabulla]

Jeg kjøpte her i sommer en slik pakke med 2 store advokado som var spisemodne, og de var bare helt nydelige - passe modne. Det lønner seg imidlertid alltid å trykke litt på dem for å sjekke hvor modne de er. De skal kjennes litt myke utenpå men ikke for myke. Fargen indikerer ikke noe om hvor modne de er.
En annen fin måte å anvende advokado på er å skjære dem i tykke skiver (på langs) og steke dem på pannen, da trenger de ikke være modne. Er de litt harde skreller jeg dem med en potetskreller før jeg deler dem i 2.