Mmmmm, pinneis har eg ikkje spist på leeenge. Og is er so mykje bedre på pinne, enn frå ei skål.
Oppskrifta er ikkje noke hokus pokus, men oppi isformer med en ispinne oppi
vart opplevelsen av å spise is akkurat som i høgkarbe tider.
So kan en gjere det å lage fløteis på pinne so mykje, eller so lite tidkrevande som en sjøl vil.
Eg ville ha sjokoladetrekk med pynt av kvit sjokolade. Og då blir det ett par ekstra runder i frysaren.
Men.... det var verdt det, for både øyne og gane.
Oppskrift til 6-8 ispinnar.
3 egg
2,5 dl fløte
20 g tagatesse
1 ts bourbon vanilje
ca 25 g raspa sjokolade, om du vil ha sjokoladesmak
Pisk egg og tagatesse til eggedosis Pisk fløte og vanilje til krem
Blang fløte og dosis, og bland så inn sjokolade om du vil ha den smaken på isen din.
Eg har Krups sin iskremmaskin, så den brukar eg. Vil du fryse isen i frysaren
må du røre i isen kvart 20-30 minutt til den er pase stiv.
Den må vere softis-stiv når du skal fylle den i isformene.
Fyll formene nesten fulle, og trykk nedi en ispinne. Sett formene til frysing.
Eg har ekte ispinnar som en gong var innkjøpt til ett eller anna hobbyformål.
Smelt sjokolade i mikro eller i vannbad i ett glass eller en kopp.
Ta isen opp av fryseren (en og en so dei ikkje smeltar),
og 'rull' toppen av isen i den smelta sjokoladen.
Isen legges i frysen, flatt på feks ei skjerefjøl eller noke anna flatt og stivt.
Neste runde er å smelte kvit sjokolade (frå Sukkerfritt) og ta på ei skjei og pynte isen.
Tilbake i frysen med isen..... og no er den klar for nyyyyting
