|
Sv: Hva kan erstatte melet best i en smuldredeig?
Opprinnelig lagt inn av Imp, her.
Skal lavkarbofisere i epleostekake tenkte jeg. Veldig lite eple i den, det er kun 3 dl eplemos og det er brukt stevia til søtning.
Men. Denne kaken har en himmelsk bunn, laget av smør og 5 dl mel, og noe sukker og greier. Sukrin funker fint. Men det var dette melet....har dere gode tips? Jeg har plenty soyamel, men blir sikkert litt rar smak med 5 dl soyamel...? Hva med glutenmel, putte oppi noe av det?
Har ikke kokosmel for tiden, men det tror jeg ikke vil funke så bra heller...for bunnen er ikke så søt, det er mer den deilige smørsmaken som gjør seg gjeldende.
Men tips til hva erstatte melet med? På forhånd tusen hjertelig takk!!
Mandelmel kanskje, det avfetta. Eller du kan male mandler eller valnøtter. |