|
Sv: Nærmest perfekt Quiche lorraine
Når det gjelder stivelse og holde sammen-problematikken når man ikke ønsker å bruke så mye egg, så er det et smart triks å male linfrø i kjøkkenmaskin og så røre det ut i vann. La stå og svelle et par minutter ->kjempefin stivelse, og helt lavkarbo også. 1 ss linfrø, malt (eller knust til fint i morter) og rørt ut i 2ss vann er en ok mengde til en pai, vil jeg tro. |