[Mat for sjelen]

Nydelige sukkerfrie kokosmakroner.
Saftige og seige inni, og litt sprø på utsiden...



Oppskrift

• 3 eggehviter
• 3 ss sukrin
• 1 ts vanilje (evt skap ut frøene fra 1 vaniljestang)
• ca 150 g kokosmasse

Pisk eggehvitene stive, og tilsett en og en ss med sukrin om gangen.
Vend forsiktig inn vanilje og kokosmasse. Ha i kokosmasse litt etter litt... Massen skal bli passe fast, men ikke tørr...
Smak til med søtt.

Sett små topper med en teskje på en bakepapirkledd plate.
Stekes ved 180 grader i ca 10 minutter - til pent gyldne.

Oppbevares i tett boks.