Vis enkelt innlegg
Gammel 19-04-15, 22:01   #8
Gracella
Seniormedlem
 
Gracella sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Finnmark
Innlegg: 2.870
Gracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt avGracella har veldig mye å være stolt av

Sv: Lavkarbo i utlandet/ på ferier

Opprinnelig lagt inn av Yonah, her.

Reduserer passerte tomater til en tykk grøt i stekepanne. Smører den utover bakepapir og tørker i stekeovn på 50g varmluft med dør på gløtt til jeg får et tykt "lær" Dette fryses og i frossen tilstand kjører jeg det til pulver i kaffekvernen. Så tørker jeg like mye løk som jeg trenger til den porsjonen tomat( tar 1liter passerte tomater og reduserer og tørker pr stekebrett) og maler den også til pulver. Ofte går det ned en tørket paprika også. En må holde tunga rett i munnen på hvor mye suppe det ville blitt og tørke ned og passe på å dele i like mange porsjoner. Så ved bruk tilsetter jeg vann og buljongterning(som passer til størrelse porsjon). Så er det bare å koke opp, la stå noen minutter og koke i noen minutter( sparer gass eller rødsprit på det viset).
Ferdig tørket mat oppbevarer jeg i fryseren for lengst mulig holdbarhet. Jeg har maten i små ziplockposer og skrive utenpå hva det er, hvor mye vann som skal tilsettes osv.


Lurer på om jeg har en tråd her inne med oppskrifter på tørket turmat.

Tusen takk!! Regner med at "passerte tomater" er veldig modne tomater??

__________________
”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson

Gracella
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970
Gracella er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold Svar med sitat