Sv: Dagens tips: Taco-salat
Ellers så kan jeg supplere med tacosaus (salsa)
1. boks med hermetiske grovhakkede tomater (jeg bruker Rema1000 sine billigste)
1ss rødvinseddik/annen eddik
1 fedd hvitløk, finhakket
5-6 skiver av frisk Cayenne (kan bruke syltet jalapeno og)
1/2 liten løk, finhakket
1/2 ts spisskummen
Ta halve mengden med tomat og tilsett chilli, hvitløk og eddik og kjør glatt med stavmikser. Tilsett resten av tomatene, løken og smak til med med litt salt. Kan med fordel lages flere timer før og holder seg i kjøleskap i mange dager (pga eddiken)
Jeg bruker ikke tomat eller løk i min taco utover det som er i salsaen. I tillegg bruker jeg å ha noen ss olivenolje på salaten først, kjøttet, salsa og deretter guacemole/seterrømme. Dvs. ganske fet og ketogen tacosalat :-)
__________________
Normalvektig siden 22.06.21
|