[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Kanskje, her.

Jeg har lyst å prøve denne gryten :-)
Men den blomkålrisen dere nevner som tilbehør, har jeg ikke prøvd før. Jeg klarer ikke helt å se for meg hvilken konsistens den får?
Skal man raspe den, og steike den i smør - og så blir den hard, varm, og med smørsmak? Eller blir den bløt av å steikes?
Skal den tørkes før den steikes? Blir det hardt som tørr ris som ikke er kokt, eller mykt som kokt ris?

Vel, den minner litt om ris i konsistensen. Jeg gjør det temmelig enkelt; jeg rasper blomkålen, og steker i smør til den er myk/gjennomstekt. I mens krydrer jeg med litt garam masala, gurkemeje og pepper, og har i salt til slutt. Har gjerne litt ekstra mye smør når jeg lager blomkålris, for den trekker til seg mye fukt!