[Mat for sjelen]

Hjemmelaget Guacamole er raskt og enkelt, og smaker fantastisk godt sammen med taco, eller annen mexicansk mat. Guacamole fungerer også perfekt som dip sammen med grønnsaker, eller på salte stjernekjeks eller linfrøkjeks med Parmesan...

Ferdig kjøpt Guacamole på glass inneholder i noen tilfeller så lite som 1,5 % Avokado, og masse ulike tilsetningsstoffer og konserveringsmidler... Denne hjemmelagde oppskriften inneholder 100% Avokado + litt andre godsaker

Oppskrift
1 stor godt moden Avocado
1/2 rød chili finhakket
1/2 ss finhakket purreløk
1/2 ss sitronsaft
salt og pepper

Jeg liker Guacamolen min litt grov, så jeg moser ganske enkelt avokadoen med en gaffel.
Bland inn de andre ingrediensene, og smak til med salt og pepper, og evt mer chili...

La gjerne guacamolen stå en halv times tid på benken for å trekke smak

♥ Tove