[nattfrue]

Så lenge dere ikke blir blakke, er det vel akkurat passe?

Selv bruker jeg ca 700-1200 kroner i uka, avhengig av om jeg planlegger eller ikke (bor alene). Tror den enkleste måten å eventuelt skjære ned utgiftene på, er å planlegge godt og handle sjelden. Når jeg er riktig flink, lager jeg en meny for hele uka, handler på mandag og prøver å unngå butikken resten av uka (meeen skal innrømmes at det er måndesvis siden jeg har vært så flink ). Da er menyen planlagt slik at det ikke skal bli noen rester, kjøper f.eks. ikke store mengder av én ferskvare som jeg bare skal bruke litt av. Akkurat denne delen synes jeg - selv uten planlegging - ble mye enklere etter at jeg begynte på Ketolyse, siden det ikke er så stort spenn i mengden ulike matvarer jeg skal ha. Slipper å kaste mat i særlig grad når jeg spiser proteiner og grønnsaker til alle måltider.

I tillegg er det vel lurt å kjøpe større kvanta av f.eks. kjøtt/fisk/fugl når dette er på tilbud, og være flink til å fryse ned. Dessuten kan man jo lage mye godt med de billigere kjøttypene også - når det f.eks. gjelder storfekjøtt, er jo gjerne de møreste og dyreste typene best egnet som biff, men det er faktisk det billigste kjøttet som har mest smak (kjøtt blir seigere - men får også mer smak - etter hvor mye muskelen har jobbet - indrefilet har ikke rørt stort på seg ), det krever bare mer jobb i tillagingen i og med at det må f.eks. koke lenger for å bli mørt nok til å spise. Og en frossen, rimelig kylling blir nyyydelig mat til hele familien til en billigere pris enn bare en pakke med 2 kyllingbryst hvis man krydrer godt og steker den hel i ovnen. For eksempel

Synes egentlig ikke maten er noe dyrere på lavkarbo selv om det kanskje blir større mengder av enkelte dyrere råvarer - det jevner seg ut ved at jeg spiser mindre i mengde totalt sett, og ikke minst: null godteri og kaffebar-kaffe! Men det er meg, da

Uansett synes jeg at en viss økning i matbudsjettet er fint til å leve med hvis det holder vekta i sjakk og gjør helsa bedre - men det kan vel fort bli litt prissjokk hvis man er vant til å leve på "studentmaten" grandis og nudler, og plutselig skal ha rent kjøtt og friske grønnsaker 2-3-4 ganger om dagen