|
Sv: Black Sunday
Skal lage denne i kveld. Er ørlitegrann bekymret i forkant, for jeg ser at ikke alle har vært like fornøyde.
Det finnes så mange forskjellige sjokoladetyper på markedet og mengden søtning må sikkert tilpasses hvilken sjokolade man bruker. Men jeg sitter ikke igjen med noe klart svar på hvilken kombinasjon av hvilken sjokolade og hvilket søtningsmiddel som blir best. Noe som har klare meninger om dette? ¨Magen min blir helt tullete av matitol, så jeg tør ikke å bruke for mye av slike sjokolader. Jeg er redd freia sin 86% kakao blir for bitter. Jeg skal derfor prøve med freia 70% og 150 g sukrin. Eller blir det for søtt?
Jeg har anton berg (mørk, 45 g) liggende i skapet og tenkte å bruke den til glassuren, siden jeg tåler matitol i små mengder.
Men en ting lurer jeg veldig på: Bruker dere vanlig meierismør eller usaltet???
__________________
Klem fra Maja 
88 87 86 85 84 83 82 81 80 79 78 77 76 75 74 73 72 71 70 69 68 67 66 65 64 63 62 61 60 59 58 
|