[bubavon]

Fanger du ål om høsten er den fetere enn noe annet fiskekjøtt, og leveren til noen fisker inneholder så mye som 60% fett i vekt. Makrell om høsten er nesten like fett, den inneholder ca. 10% om våren og 30% om høsten, mens ålen kan være oppe i 40% om høsten. Rogn inneholder også mye fett, ca. 30% i de fleste sorter, og når man får torsk, lever og rogn på resturanter, da finner du meg der!