[BiggestLooser]

Jeg startet en traad i gaar der jeg snakket litt om aa legge mitt kosthold i retning av lavere GI. Et mer Fedon inspirert kosthold kan man si. Jeg kjopte boka hans "Naturlig Slank" paa salg i 2002 og har lest den et par ganger. Den boka var en av de faa boker jeg tok med meg over til Canada. Den har lagt i et kjokkenskap sammen med noen oppskriftsboker.

Jeg har tatt den frem igjen og kommer til aa folge noen av prinsippene der. Jeg bruker ogsaa GI (glykemisk indeks) og GB (glykemisk belastning) lister jeg har funnet paa nettet. Det blir mer en sakte dreining og kanskje ikke helt Lindbergsk kostfilosofi. Kanskje riktige aa beskrive det som et kosthold der hovedvekten vil ligge paa mat med mye lav GI mat, noe middels GI og av og til hoy GI (da sammen med et lav GI maaltid). Et eksempel kan vaere anledninger som bursdager og andre festiviteter. Da vil jeg ikke ta saa mye hensyn til GI, fett og kalorier paa selve festen. Lordagen i juli vil vaere preget av fodselsdager, solvbryllupp (venner) og tur til Thunder Bay (da unner vi oss alltid noe godt).

Dagens planlagte matinntak:
Frokost (kl. 07.00): 40 gram raa havregryn
30 gram Fibre One (tilsvarer All-Bran, men er ikke tilsatt sukker overhodet)
15 gram mandler og 1 ss hele linfro.
7,5 dl skummet melk (fordelt utover dagen)

Lunsj (kl. 12.15): 2 Ryvita Multi-grain knekkebrod med 2 ss Philadelphia Salmon Cream Cheese.

Mellommaaltider(kl 10.00 og 15.00): 1 Youplait Source 0% Yoghurt pr maaltid med 15 gram valnotter fordelt mellom maaltidene.

Middag: Kyllingfrikasse med gronnsaker som blomkaal, brokkoli, gronne erter og poteter (jeg tar ikke potet, men mannen vil gjerne ha). Jeg bruker meljevning til aa lage sausen til denne, men er noe usikker paa hva jeg skal bruke isteden. Jeg har Maisenna (vel tilsvarer det), men det er vel ikke noe bedre.

Kvelds: 125 gram Cottage Cheese med sotning og kanel

X antall kaffekopper med en skvett 10% kaffeflote.

Kalorier: 1575 Fett: 41 gram Karbohydrater: 199 minus 41 gram fiber = 158 totalt
Protein: 110

Jeg er enna ganske full i magen etter frokosten og klokka er 9.30 om formiddagen her. Det tar lang tid aa tygge raa havregryn med Fiber One og mandler. Det er faktisk ganske godt med mandler i frokostblandingen og det gir en god tyggemotstand.

En god nyhet i dag. Mitt blodsukker var 6.7 og har gaatt ned siden forrige uke da det laa mellom 10 og 12. Jeg begynte paa Metformin for ca to uker siden og legen sa da at det vil ta ca en til to uker for jeg vil se effekten av det. Det blir interessant aa folge med utover. Jeg vil ta en dag der jeg maaler 1,5 timer etter maaltid og en ekstra gang for f.eks middag.

Her maa jeg betale selv for blodsukker teststrips (faar igjen paa forsikringen senere, men kun for et begrenset antall). Derfor tester jeg kun morgen blodsukkeret mitt.

Dette er alt for i dag regner jeg med. Ha en god dag videre.