[BiggestLooser]

Dessverre p.g.a. travel hverdag saa har jeg ikke alltid anledning til aa oppdagere dagboken her. Helgen har ikke blitt spesielt lav GI, men det er mye grunnet bursdagsfeiring og annet. Men jeg har ikke gaatt helt overbord heller.

Kommende lordag er det solvbryllupp vi er invitert til og lordagen etter der er det Pow Wow her paa reservatet og da er det masse deilig mat. Jeg unner meg noe ekstra paa lordagene og har lagt opp til dette gjennom det meste av livsstilsomleggingen min. Med min kostholdsfilosofi er det ikke vanskelig aa tilrettelegge hverdag og fest selv med er mer lavere GI kosthold.

Det er som sagt ikke de store endringene, bare smaa forandringer her og der. Siden jeg det meste av tiden har lagt vekt paa fiberrik mat og fiberrik mat er svaert ofte lav GI mat og dermed har min mat for det meste vaert lav GI.

I dag er middagen ertesuppe med skinke. Og der er ganske lav GI og veldig godt. Jeg lager saa mye at jeg fryser ned resten til en annen gang. Jeg bruker Crockpot (langsom koker) og maten passer seg selv der hjemme.

Jeg sitter akkurat naa og nyter mitt lille mellomaaltid med yoghurt og mandler.