[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

Kan skrive under på at dette er en bra oppskrift - jeg bruker ca det samme selv, hehe Brukte bønner oppi før jeg startet på lchf, men det er nydelig uten.

Forøvrig - så er det særlig oreganoen i "provence-blandingen" som er viktig, oregano+spisskummen+hvitløk+chili lager liksom den gode tex-mex lukten. Skal teste med litt kanel, elsker det i mer arabisk-insprerte gryter!

P.s. det Rajah-krydderet er bare best, og så får man mye mer for pengene. Santa Maria har bittesmå bokser og er fult av salt og smaksforsterker. Jeg har faktisk ikke noe imot hverken salt eller smaksforsterker, men da kjøper jeg det ved siden av, tusen ganger billigere, og så bestemmer man selv om man vil ha det oppi.

Veldig enig! Jeg bruker nesten bare Rajah-krydderet selv. Det er billig og det er rent!
Kanel gjorde noe, altså. Ikke helt lett å si hva, men noe var det. Har jo egentlig aldri brukt kanel til særlig annet enn i kakao, gløgg og på grøt tidligere.
Har også tenkt på å prøve å skaffe meg ceylon-kanel, som skal være enda bedre på smak enn kassiakanelen som er den vanligste typen i Norge.