|
Sv: Lovende test av pizzabunn
Opprinnelig lagt inn av tattoogl, her.
 Postet den akkurat når det kom svar gitt... hehe..
Er det 20 karbo i den posen, eller i en annen type?
Tror det bare finnes en type glutenmel. Og den posen som jeg posta bilde av oppi tråden her har 20 kh pr 100 gram.
Det er 20 gram kh pr 100 gram som er det "offisielle" tallet for glutenmel også.
Men i de aller fleste oppskrifter bruker man 1-3 ss glutenmel. Dvs 8-25 gram. 1 ss inneholder ca 1,3 KH. 3 ss inneholder da 3,9 karbs. Så blir ikke så mye, men deigen blir veldig elastisk og fin av glutenmelet
__________________
|