[Alkazelters]

Opprinnelig lagt inn av Aeryth, her.

"Grønnsaker kan du spise rå eller koke og innholdet av karbohydrater ar lavt i grønnsaker. Du trenger ikke å tenke på tilberedningen. Du skal spise veldig mange gulrøtter for å få til en økning i blodsukkeret ditt."
100g kokt gulrot påvirker blodsukkeret MER enn 100g rørsukker. Rørsukker! Og så påstå at det skal veldig mange gulrøtter til for å få en økning i blodsukkeret?

Synes ikke denne bør få stå uimotsagt , da det du sier er feil. Fra hundre gram kokt gulrot får du mellom 5 og 10 gram karbohydrat alt avhenig av hvilken næringstabell du stoler på. Fra 100 gram rørsukker får du hundre gram karbohydrat. Den glykemiske indexen er litt høyere på den kokte gulroten, men mengden karbohydrater er 10-20 ganger mindre, og belastningen på ditt blodsukker blir mye lavere enn om du spiser 100 gram sukker. Vil på siden slå et lite slag for gulroten som jeg synes får altfor mye tyn....