|
Stekt torsk med bacon på potet.. jeg mener blomkålmos/puré
Oppskriften fant jeg på en avisnettside, husker ikke hvilken. Men smakte aldeles nydelig i all sin enkelhet.
Slik gjorde jeg:
Stekte bacon, som fikk renne av seg på papir og ble klippet opp i strimler.
Kokte blomkål og litt sellerirot, som ble most med en god dæsj Snøfrisk m/ dill.
Stekte torsken (jeg brukte av en pakke med frossen Gourmet-torsk) i baconfettet og slang tilbake baconstrimlene i panna så de skulle bli varme igjen. Ved servering la jeg først blomkålmos på tallerkenen, så torsken oppå, og så danderte jeg baconstrimlene rundt. Mannen min skrøt uhemmet!
__________________
"En vakker og gjennomklok og akkurat passe tykk
(hmm - snart!) dame i min beste alder" 
fritt etter "Karlson på taket"
|