Vis enkelt innlegg
Gammel 17-09-04, 14:24   #1
Marianne
Livsdesigner
 
Marianne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Hvor: Østlandet
Innlegg: 4.596
Marianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastisk
Wink

Hakkebøf med (kalve)kjøtt, bønner og nam!

Denne har jeg rappa fra Sol Mad og Vin sine danske oppskriftssider


http://www.sol.dk/madogvin/samlingen/main.html


marianne


Italienske hakkebøffer med bønner


Ingredienser

750 g hakket kalvekød
1/2 dl
olivenolie
400 g hvide udblødte
bønner
100 g skivede grønne
oliven
2
courgetter
1 ds.
tomatpure 70 g
salt
friskkværnet sort peber
1 fed
hvidløg
10 kviste frisk
basilikum
7 dl vand

Tilbehør:
salat
babymajs
1 spsk
citronsaft
3 spsk
olivenolie
pasta el.
kartofler

Fremgangsmåde

Kog de udblødte bønner i letsaltet vand under låg i 45 min. Del kødet i 4 og form det til bøffer. Krydr dem på begge sider med salt og peber. Brun bøfferne i den varme olie, til de er smukt brune. Læg dem på et fad. Kog panden af med oliven, tomatpure, det pressede fed hvidløg, itureven basilikum og vandet. smag til med salt og vend de kogte afdryppede bønner i sammen med de ituskårne courgetter. Kom bøfferne i sovsen og lad retten simre i 12-14 min.

Servering

Server retten sammen med en grøn salat med evt. lidt babymajs og citronsaft blandet med olivenolie. Server også med nykogt pasta eller nykogte kartofler

Marianne er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg m/egne tilpasninger Svar med sitat