Sv: KnutteLOFF!
Disse oppskriftene har stått på listen over ting som skal prøves lenge, og i dag fant jeg ut at jeg skulle forsøke brødbakemaskinen. Fulgte denne oppskriften:
Opprinnelig lagt inn av Lisbeth, her.
140g glutenmel (28 kh)
60g bakemiks (4,8 kh)
25g sesamfrø (1,25 kh)
1 pk tørrgjær (0,5 kh)
1 ts salt
1 dl kulturmelk (4 kh)
1 dl vann
50g smør (0,5 kh)
Mamma mente dette er "det beste lavkarbobrødet jeg har smakt". Og skorpen var nydelig. Takk til hele gjengen som har eksperimentert fram dette.
Det hevet ikke så veldig mye - kanskje var det brødbakemaskinens feil?
|